重庆小面调味制作定制口味

一看——汤色面条质地有要求。从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外子非渝品牌在制作时，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。加盟热线:15921828386

二尝——麻辣味浓或咸鲜适口。从口味上来说，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适口，鲜香宜人。

三品——不要超过两分钟才吃。这是子非渝品牌通过反复制作、测试、品尝，最终得出了重庆小面最佳食用温度和时间，而这也是为了保证小面的各种调料在已煮熟的面的温度作用下，达到最佳的出味效果。