尚滋味口味多怪味虾球制作用心

[size=10.5000pt]一、将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用。处理小龙虾时需戴好橡胶手套，注意不要被龙虾的钳子伤到，也可在买小龙虾时让卖虾的人代为处理。加盟热线:18616677462

[size=10.5000pt]二、锅内放凉水烧开，入花椒粒、姜片煮开，放入虾球，水再次烧开后浇1勺黄酒。

[size=10.5000pt]三、龙虾淖水微变红后捞起，清水冲净泡沫备用。

[size=10.5000pt]四、锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒、姜块，下虾球煸炒。

[size=10.5000pt]五、煸炒差不多时依次加入黄酒、香醋、蚝油、盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎等调味料以及适量清水，大火煮开后盖上锅盖转中小焖烧至入味，撒入孜然掂匀后起锅装盘即可。