尚滋味解馋新品酒香麻辣味简易制作法

1.小龙虾先用刷子清洗干净，小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去、抽去虾肠，头部也可以不剪但虾肠必须抽出。加盟热线:18616677462

2.烧开水，倒入小龙虾焯水半分钟，不要时间长。

3.准备好其他辅料备用，辣椒切条，蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条。

4.锅内注入油，烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味。

5.捞出花椒麻椒生姜，放入蒜碎、红干椒炸出香味，倒入郫县豆瓣酱翻炒.

6.另起一锅，烧热注入少许油，将小龙虾倒入翻炒一分钟，再放入已炒好的配料和大料

7.倒入生抽和老抽，并倒入啤酒一罐以及一点点二锅头，加入葱段和盐，盖上锅盖煮10分钟左右，汤汁稍微浓稠即可

8.夹出葱段弃之，撒入葱花，即可关火出锅装盘。