临安山核桃，当之无愧的中国坚果之王

娟娟

说起核桃，大家都不陌生，一定会觉得，不就是平平常常的坚果嘛，谁还没吃过？核桃这种坚果的远古故乡是亚洲西部的伊朗，但是早在汉代，张骞出使西域后带回中国。后经历代先民人工培养，逐渐产生了许多不同的品种，临安山核桃就是其中一种。

而为什么说临安山核桃就是当之无愧的中国坚果之王呢，那就不得不说临安山核桃的另一个名字了，那就是“大明果”。相传在中国最后一个汉人封建政权——明朝还没有正式建立的时候，天下由于元朝暴政变得名不聊生，满地疮痍，各处起义军并起，战火遍布整个中华大地。明太祖朱元璋在造反的过程中，最离不开的就是那如神一般的军师刘伯温了。相传刘伯温辅佐朱元璋起兵反抗元朝横征暴敛，在屯兵昌化大明山的日子里,军队一度缺乏足够的军粮，士兵经常饿的拿不起兵器，刘伯温一时心烦，不得不外出巡视，后来在外出时他发现有一些兵士纷纷在树林间寻找这种野果。

他不由得拿来一个，咬开品尝, 刘伯温发现果子肉质虽然鲜美, 但是仁外膜衣苦涩难当, 可是这难不倒我们的大军师，他后来看到当地农妇有将野菜水煮去涩制作干菜的方法, 灵机一动, 如法炮制, 果然味美, 于是发动军士采集, 不仅得以佐军粮, 还输往杭州城换得军需铁器, 从此带动山民开发利用这一独特果品, 因此, 山核桃还有“大明果”的美名。正是这小小的果子救了他们，让起义军免于挨饿，也造就了一个辉煌的王朝，临安山核桃才是当之无愧的中国坚果之王。

临安山核桃，当之无愧的中国坚果之王

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