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感觉国内的酱香酒越来越热了！稍微懂一点酒的都开始喝酱香酒了。以前年轻聚个会，主要是氛围，喝什么不是太重要。现在稍微上点年纪，好菜就得配好酒了，几杯小酒下肚，才感觉舒坦。不过为什么都说酱香酒比别的酒要好呢？
国内的白酒其实主要分三种，有的人喜欢喝浓香，有的人喜欢喝酱香，有的人喜欢喝清香。对比这三种香型，我感觉酱香型在用料上比较讲究，比如说要用仁怀本地产的高粱，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，七次取酒，三年以上窖藏，最后还要进行勾调，整个出酒的周期大概要五年的时间。
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而且酱香酒在蒸馏过程中，接酒温度高达40度以上，这样就能排除像是醛类及硫化物等有害物质，再加上长时间存放后，很多有益不挥发的物质能保存下来，这样来说对人体的刺激就比较小，所以酱香酒最大的特点就是喝了以后不上头，不烧心，不口干，更主要是不影响第二天的工作。
之前不少人虽然刚开始喝的都是清香型或是浓香型，而且还说酱香酒不好喝。但是有机会喝过几次酱香酒之后，就不会再说不好了，甚至持续喝上两三个月的时间，都很难再喝其他香型的白酒。最近我就一直喝茅台醇，柔和酱香型白酒，它是贵州茅台集团子公司贵州茅台酒厂集团技术开发公司的产品，血统纯正口味没得说。
柔和酱香型白酒不止具有传统酱香白酒的特征，在酒体风格和口味上也有一些区别，茅台醇的创新工艺，采用多一次续沙、多一次发酵、多一次蒸煮的方式，并使用清蒸混入法作为续沙工艺，酒体喝起来就更加的绵柔醇和、优雅细腻，整体的酒体风格更醇厚，舒适度也更好。
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作为贵州茅台集团子公司的产品，买起来也放心靠谱，喜欢品味酱香酒的可以试试看，绝对是酱香酒里不可多得的好选择。
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