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餐饮行业每天都会运用抽油烟机、燃气灶、不粘锅等厨房设备，厨房工程的设备在长时间的工作中也走上了老化的路程，北京华创天诚厨具提醒：厨房设备一旦老化将不能满足我们的门客的用餐需求，甚至个别设备影响到身体健康与生命安全，常见的设备老化有以下几种。
1.油烟机逾越7年：油烟机超期服役，机体内会沉积大量无法清洗的油污。在运用中守时清洗油烟机，若想清洗彻底，需拆洗机内的马达、风叶等部件，因此请人士清洗，以免影响机器正常作业。
2.燃气灶逾越6年：燃气具因为零部件的磨损、老化等要素，不只影响正常工作，而且会导致漏气、焚烧不彻底、废气中的一氧化碳超标等问题。在运用过程中守时查看燃气灶是否漏气，零部件是否损坏，逾越运用年限的应马上替换。
3.不粘锅受损：当不粘锅加热逾越260摄氏度时，就会释放出至少6种有毒气体，其间包含两种致癌气体、两种全球污染物和一种丧命的化学物质。一旦不粘锅涂受损，即便在较低温度下也简略释放出无色无味的有害气体。当不粘锅涂层受损时，就该换新的了。
4.电器老化：一种是零件老化，一种是线路老化，无论是哪种老化都不能漫不经心，因为在湿润的厨房电器老化更简略构成事端，建造守时查看电器运用安全。
以上的同享来自中山厨房设备工程.仅供茶餐厅厨房工程参阅。
中山厨房设备工程 http://www.zs-fulai.com
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