四川进京推广川菜 开启“川菜走出去行动计划”

       春节前夕，四川省的官员和企业家奔赴北京共同推广川菜

　　由四川省商务厅主办、北京市商务委协办的“品味川菜喜迎新年——北京·四川美食荟”在京拉开帷幕。这是四川省政府2017年开年以来在省外举办的首次推广活动。此次活动也是四川省即将启动的“川菜走出去行动计划”的序幕。

　　据介绍，此次活动以品味川菜、喜迎新年为主题，范围以北京市为重点，辐射河北等周边省份。活动时间将持续到全国“两会”结束。

　　四川省商务厅副厅长于滨指出，川菜作为中国最负盛名的菜系之一，博采各方菜系之长，以其多变的味型、多样的菜式，深受全国乃至世界人民的喜爱，享有“食在中国、味在四川”的美誉。四川省委、省政府历来高度重视川菜的发展，编制发布了《川菜产业发展规划》，制定出台了《推进川菜产业工作方案》，着力优化政务环境、强化政策扶持、加强产业体系建设、加快市场开拓等工作，积极营造符合餐饮业发展规律的良好环境，推动餐饮企业转型发展，实现了持续健康发展。

　　于滨透露，2016年1至11月，仅四川省内的餐饮业就实现销售额2001.6亿元，同比增长13.2%，高于全国餐饮收入增速2.4个百分点，高于全省社会消费品零售总额增速1.6个百分点，川菜行业在促进消费、吸纳就业、拉动经济增长方面发挥着越来越重要的作用。

　　中国烹饪协会会长姜俊贤对四川川菜走出去的决策也给予称赞，并看好川菜走出去给四川带来的经贸文化大跃升和国内、国际影响。

　　北京四川企业商会会长、眉州东坡集团董事长王刚表示，此次活动对增强天下川商竞争实力具有极大的现实意义。北京川菜企业将充分发挥区位优势，把带动家乡发展的社会责任感，和企业长远发展结合起来，共同助推家乡发展。

　　据介绍，经过严格把关、精心筛选，此次活动共确定200多家在京知名川菜餐饮企业参与。活动期间，各餐饮企业均将开展诸如餐费打折等形式多样的促销活动；还在重点餐饮门店设置“川味联展”展台，展示展销正宗的川菜原辅料和特色农副产品。