猪肉零售价大幅下跌后有所企稳

溪谷科技

业农村部发展规划司司长曾衍德近日透露，在本月的第三周，全国集贸市场猪肉价格每公斤38.96元，已连续12周回落，同比下降27.6%。

　　据我市发改委价格认定中心4月21日监测的一组数据显示：我市生猪存栏量同比大幅增加，出栏价以跌为主;生猪宰杀量有所增加，近期批发价略有反弹;猪肉零售价大幅下跌后有所企稳。

　　生猪存栏量同比大幅增加，出栏价以跌为主

　　据我市某大规模生猪养殖企业管理人员介绍，生猪出栏价上周小幅反弹后又开始回落，监测当日每500克生猪出栏价为11元，周环比下跌4.35%，月环比下跌15.38%，同比下跌31.25%。

　　目前，该公司生猪总存栏量月环比基本持平，但同比增加了50%。

　　白条肉批发价格本月中旬开始小幅反弹

　　据我市某屠宰场管理人员介绍，白条肉价格一直呈现下跌趋势，上周一每500克跌至15元后开始小幅反弹。监测当日，批发价为16元，周环比上涨3.23%，月环比下跌15.79%，同比下跌30.74%。

　　受各方面因素影响，该企业3月份总宰杀量为5200头，月环比增加6.36%。

　　猪肉零售价大幅下跌后有所企稳

　　据市区14家农贸市场监测数据显示，猪肉零售价自上周起呈小幅反弹趋势，21日监测到9个猪肉品规每500克零售均价为24.86元，周环比上涨0.89%，月环比下跌8.1%，同比下跌15.12%。

　　其中，每500克精瘦肉、去骨后腿肉、肋条肉零售均价分别为24.23元、21.62元、22.92元，周环比分别上涨1.68%、0.19%、1.87%，月环比分别下跌7.06%、10.18%、10.61%，同比分别下跌16.85%、19.3%、17.58%。

　　当前肉价窄幅波动，预计端午节前后将有回升

　　业内人士表示，近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降。预计近期猪肉价格以窄幅波动为主，不会出现大起大落。

　　不过，按常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但从前期新生仔猪量来推算，二季度全国规模猪场生猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，预计端午前后猪价将有所回升，但回升空间有限。