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二氧化硫是葡萄酒中一种十分重要的添加剂从酿造到保存在葡萄酒的整个生命过程中二氧化硫起到了选择、澄清、抗氧化、增酸、溶解等作用。由于二氧化硫的特殊作用和效应它在葡萄酒的生产和贮藏中占有不可取代的地位。因此一般来讲葡萄酒中的二氧化硫对身体是没有什么危害的不过如果使用不当或用量过高可使葡萄酒产生怪味且对人产生毒害这是因为二氧化硫在还原条件下可形成具臭鸡蛋味的Ｈ２Ｓ；后者可与乙醇化合产生硫醇Ｃ２Ｈ２ＳＨ。不仅在数据方面表现良好，红酒加盟在市场份额上也是逐步拓进，让更多的人受益。
参考资料：
二氧化硫
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红酒中二氧化硫对身体有什么影响？ |
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