据最新调查显示,我国成年人血脂异常率为40.4%,高血压的患病率为27.8%,糖尿病患病率为10.4%。也就是说,每4个成人中就有1人患高血压。 高油、高盐和高糖的不健康饮食是导致“三高”患者的罪魁祸首。事实上,少盐少油的健康饮食习惯大家都知道,甚至有不少人感觉自己做到了做饭少盐少油。但为何还有这么多人患上高血压糖尿病? 原因在于:下馆子! 中国疾病预防控制中心曾经对北京餐馆就餐者膳食营养消费调查,调查了2204名下馆子的消费者,涉及998种菜肴,其中包括主食167种、凉菜240种、炒菜557种、汤羹34种。 调查结果显示,下馆子吃饭每人一餐摄入的脂肪和钠,超过全天推荐的摄入量!不仅是这些重口味菜,几乎所有热菜中的鲜味调味料,比如盐、酱油,味精、鸡精等都含有非常高的钠,而为了能以诱人的口味吸引客户,商家们在烹饪过程中往往会添加大量的盐油酱醋! 中国营养学会建议每天食盐摄入量不宜超过6克(钠2200毫克),而下馆子的人一顿吃下去的钠就有2902毫克,一顿吃的量比推荐量一天还多。 就算你日常做到饮食清淡,少盐少油,但即使你每周即使外出就餐一次,也会导致高血压前期危险增加6%!吃高油高盐食物,不仅会增加肠胃负担,引起消化不良、便秘症状,长期如此,更会引起高血压、高血脂、血管堵塞等心血管疾病!注意,一点都不要超标,高盐高油对身体的危害会累积的!
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