青葡萄邀请码：IYRGCGVHG 青葡萄软件邀请码 都是青葡萄，为什么做葡萄的差距那么大？

近些年，出现了一些网红词汇，例如“车厘子自由”、“荔枝自由”等，而这几年真正在果蔬届的网红是“阳光玫瑰葡萄”。但吃一串顶级的阳光玫瑰自由起来可不容易。

上至东京银座的高端水果店，下至街边胡同口的水果摊，都在卖阳光玫瑰，当然价格上也有很大的差距。

什么是阳光玫瑰葡萄？为什么阳光玫瑰会这么受欢迎？为什么价格差距能有这么大？

老马一次性和您说明白，做一个有学问、懂道理的吃货。

（老马曾多次考察国内、韩国、日本阳光玫瑰基地，是北方地区最早进口阳光玫瑰的买手，所以老马根据经验简单概述，不详之处见谅）

什么是阳光玫瑰葡萄？

阳光玫瑰葡萄其实是从英文名称意译过来的，英文名称：shine muscat，shine（阳光）、muscat（麝香味），下次说英文是不是高端点？

其品种是日本以安芸津21号为母本，白南为父本杂交选育出的欧美种葡萄。其实阳光玫瑰葡萄还有很多别名，例如青印香提、大地之水、麝香青葡萄等。其实都是阳光玫瑰葡萄。

为什么阳光玫瑰这么受欢迎？

1、果（不）皮（吐）薄（皮）

阳光玫瑰最大的特点是皮薄，皮薄到什么程度？基本可以忽略不计，整颗葡萄吃到嘴中咀嚼，皮连同果肉毫无违和感，完全体会不到果皮的存在。

2、没（不）有（吐）籽

一口葡萄进嘴，咀嚼到籽有多扫兴，一颗优秀的阳光玫瑰一定是无籽的，阳光玫瑰无籽的手段是用植物激素刺激促使葡萄无籽，所以对于种植要求有很高的难度。

3、有（玫）味（瑰）道（花）

阳光玫瑰有一种浓郁的香气，如果说是玫瑰香，也不完全正确，那是一种复合的香气，有玫瑰花香、蜜香、苹果香等。吃葡萄还能吃出其他水果和食材的味道，您说刺激不刺激？

综上所述，一颗不用吐皮、不用吐籽还自带香气的葡萄，想不火都很难，自带网红气质。

为什么价格差距那么大？

其实葡萄是一个比较好繁殖的种类，所以价格贵不是因为品种的问题，而是在于种植的技术与人力的投入。

很多人都在说，为什么阳光玫瑰颜值这么高？那要从种植环节开始说。

以下节选《日本京都农林水产技术中心》关于阳光玫瑰种植要点的截图进行说明

阳光玫瑰葡萄每一粒葡萄都是在开花、结果时一颗一颗修剪，去除多余不对称的花、幼果才可以使葡萄粒紧密而无挤压。这个工作是非常耗费工时的，需要一串、一串的完成。

在开花时根据特定的时间点进行无籽化处理，如果处理早了，或者晚了都会使葡萄畸形或者出现有籽的情况。只有掌握的时间点最终才有可能有精品的阳光玫瑰产出。

产出之后，还需要按照严格的品质筛选，外形、颗粒大小、整齐度等，最终可以销售的葡萄不足70%。

因为在种植环节耗费了大量的人工成本及筛选合格的葡萄所需要的成本才使得品质优秀的阳光玫瑰价格非常高。

反之，有些种植者为了蹭市场热度，粗放的种植管理，不按照技术要求种植，使得所种植的阳光玫瑰无论是外形还是内在品质都远远达不到品质标准，这样的葡萄自然会流向水果摊、低端超市等场所销售，也就产生了巨大的价格差。这也就是此阳光玫瑰非彼阳光玫瑰的道理。

小贴士：

1：关于价格，品质比较好的进口阳光玫瑰在150元-200元一串；国产的阳光玫瑰品质好的也要在70元一串以上，虽然价格比较贵，但是真的可以尝到不一样的味道。

2：阳光玫瑰不是越甜越好，糖度不能超过19°，最好控制在18°左右，这样的糖度不会把香味覆盖掉，如果糖度过高，就吃不出香味了。

所以如果有人送你高级的阳光玫瑰，你就可以从皮的厚度、香味的浓郁程度及有没有籽来评判葡萄的品质。