食品企业建立ISO22000体系的好处

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　　尽管ISO22000认证是一个自愿性标准，但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合，是一个统一的国际标准，该标准为越来越多的政府和食品供应链上的企业所接受和采用，所以采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看，我国企业采用ISO22000可以获得如下诸多好处：
一、建立ISO22000体系的好处
1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；
3、改善文件资源管理；
4、加强计划性，减少过程后的检验；
5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制；
6、所有的控制措施都将进行风险分析；
7、对必备方案进行系统化管理；
8、由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；
9、可以作为决策的有效依据；
10、聚焦于对必要的问题的控制；
11、通过减少冗余的系统审计而节约资源。
二、ISO22000的主要内容
1、互动沟通
　　沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
2、系统管理
　　最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
3、危害控制
　　ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。

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