品牌讲究羊蝎子火锅精心制作

在选料上，九牧一歌羊蝎子加盟品牌选用一年内的绵羊脊椎骨，要求骨头上带有一定量的带肉脊骨，重要的是一定选用新鲜的、无速冻过的、骨头砸断后要有骨髓。加盟热线:15921828386

在熬汤上，品牌制作过程上先将其用沸水氽透，氽透后用刀剁成小段，使骨头的骨髓能够露出来。花椒、白酒和清水按比例浸泡30分钟，捞出装入洁净的纱布中包裹起来。白萝卜、胡萝卜等蔬菜及其他香料与羊蝎子一起用中火继续熬1.5小时至汤色浓白的羊蝎子底汤。

在口味上，九牧一歌品牌可根据当地饮食习惯，将汤调制成川式红汤和滋补白汤。如：在底汤中加入老油及辛辣料、麻椒等品牌秘制调料成为红汤羊蝎子火锅，食完羊蝎子后还可涮时令蔬菜、肥羊片及其他主食。